Oscuro Brebaje La Noria Menu (2025 Update)
Welcome to Oscuro Brebaje La Noria, a unique culinary hotspot nestled in the vibrant heart of Oaxaca de Juárez. This inviting eatery presents a delightful fusion of authentic Mexican flavors and modern gastronomy, ideal for food lovers on a budget. The menu features scrumptious offerings, from delicious burgers like the juicy Amalona, to decadent desserts such as the extra chocolaty brownie and triple chocolate cake. Customers rave about the diverse drink selection, including the artisanal cola and refreshing kombucha, making any meal unforgettable.
What truly sets Oscuro Brebaje La Noria apart is its warm, friendly service, with staff eager to share their culinary passion. Diners appreciate the commitment to quality, evident in every meticulously prepared dish—from fulfilling breakfast options to satisfying lunch creations. Whether you're indulging in waffles topped with crispy chicken or enjoying a classic slice of carrot cake, every visit promises a memorable experience. Don’t miss out on this gem when in Oaxaca!
Frappes
Cajeta
Cold brew, leche y mucha cajeta.
Oreo
Cold brew, leche, cocoa y oreos.
Mazapan
Mazapan, cacahuate, lechera, cocoa y leche.
Moka
Cold brew, leche, azucar y cocoa.
Chocoreta
Chocoretas, leche y cocoa.
Avellana
Cold brew, leche y avellana.
Americano
Espresso y agua
Latte
Leche cremada y espresso.
Moka
Espresso, leche y chocolate molienda
de Olla a nuestro estilo
Espresso, canela y piloncillo
Cafe Tonic frio
Agua Quina un shot de espresso
Espresso
pregunta por estilos
Capuchino
canela, leche espumosa y espresso.
Chocolate
Base agua o leche.
Cold Brew
Extraccion de cafe en frio (16 hrs)
Caramel Latte
Caramelo hecho en casa, carga de espresso y leche a eleccion.
Clasicos
COMBINACIONES
Oseano
Fresa y jugo de naranja.
Fresita
Fresa, limon y hierbabuena.
Pinanja
Pina, naranja y jengibre.
Pepinada
Pepino, perejil y limon.
Llelou
Mango, guayaba y pina
Felix Agua Mineral
Con fruta natural
La Gran Cola
Refresco de cola artesanal
Boing
guayaba o mango
Kombucha
Fermento de te negro.
Agua Mineral
botella de vidrio
Agua Tonica
Schweppes
Del refri
A nuestro estilo
Chai Latte Artesanal
Canela, jengibre, pimienta, clavo, cardamomo, anis y te negro.
Chamoyada (picosita)
Chamoy, chilito, limon y azucar.
Smoothie
Batido de fruta de temporada con yogur o agua.
Licuados
Leche cremosa y fruta/sabor de temporada.
Malteadas Vainilla
Malteadas Vainilla y cold brew
Malteadas Vainilla y nibs de cacao
Tisanas
Pidela caliente o fria. • Moras de la selva • Fresa - Kiwi • Arandano - Manzana • Ponche de guayaba • Bora Bora
Limonada
Agua mineral, limon y hierbabuena
Naranjada
Agua mineral y jugo de naranja natural.
Naranja Tonic
Agua tonica, jugo de naranja shot de espresso.
Moka Blanco frio
Crema montada de chocolate blanco shot de espresso.
Horchata cafe fria/caliente
horchata ya endulzada, nuez un shot de cafe
Matcha Ceremonial
Base leche o agua. Caliente, frio o frappe Te verde (Camellia Sinensis)
Hotcakes Silvestres
Hot-cakes tradicionales. Cubiertos de compota de manzana con nuez y nata.
Hotcakes Felu cakes
Hot-cakes tradicionales, acompanados de una mermelada de tocino, mantequilla y mucha miel maple.
Medio Slim
Una pieza de pan frances o hot cakes, tocino, aguacate y dos huevos estrellados.
Omelette de champis
Omelette relleno de champinones sazonados con guajjillo, perejil y ajo con manchego. Acompanado con ensalada fresca y foccacia.
Bollo de desayuno
Huevos revueltos con cheddar, tocino caramelizado y aderezo de chipotle. Acompanado de un pepinillo completo.
Pan Frances
Pan de caja brioche banado en una mezcla de leche, huevo, extracto de vainilla, azucar y canela. Acompanado de fruta, miel de maple y crema montada.
Banana French Toast
Pan de caja brioche banado en leche, huevo, extracto de vainilla, azucar y canela. Montado con crema de cacahuate, platanos flameados, almendras y dulce de leche.
MUNCHIES
Tortas Fresonas
Ciabatta Oaxaquena
Quesillo, chicharron, chorizo y guacamole con tomate y cebolla
Ciabatta de Quesos
Manchego, cheddar, mozzarella, queso de cabra, arugula, lechuga y aguacate.
Baguette de pollo
Pollo horneado y banado en salsa agridulce picosita con ranch de la casa y lechuga. Acompanada de col encurtida.
Ciabatta de alambre
Tasajo, pimiento morron, cebolla, quesillo. lechuga y guacamole.
Ciabatta de pierna
Pierna de cerdo adobada, manchego, frijol, mayonesa, mostaza, lechuga, aguacate y cebolla.
Focaccia Wong
Verduras salteadas con ajonjoli, pollo, maggy, lechuga, aguacate y quesillo.
Focaccia de champinones
Champinones sazonados con guajillo, perejil y ajo. Manchego, lechuga y aguacate.
Ciabatta Vegana
Hummus de remolacha, pimiento, cebolla, pepino y zanahoria salteadas, lechuga tomate y aguacate.
Chilaquiles
Tortilla frita, remojada en salsa de morita, guajillo, verde o frijol. Queso fresco, crema, cebollita y perejil.
Enchiladas
Tortilla frita rellena de quesillo, remojada en salsa morita, guajillo, verde o frijol. Queso fresco, crema, cebollita y perejil.
Torta de chilaquil
Pan chapata con chilaquiles remojados en salsa det morita, guajillo, verde o frijol. Queso fresco, crema, cebollita y perejil.
Tacos de Setas
Carnitas de Setas. Setas, cebolla, cilantro, chipotle, oregano, pimienta y limon. Guacamole, limon y salsa. 3 piezas.
Tacos Carnivoros
Verduras salteadas, pimienta, ajo, oregano, y maggy.
Tacos de pierna
Pierna de cerdo adobada, acompanada de guacamole, salsa, limon y cebollas encurtidas. 4 taquitos.
Quesadillas
Quesadillas a la plancha con tortillas de maiz hechas a mano con guacamole y ensalada a un lado. 4 piezas.
De la tortilla
HAMBURGUESAS
Amalona
Carne 100% de res, manchego, quesillo, jamon de pavo, verduras y aderezos.
Garbaguesa (APV)
Bollo vegano, carne a base de garbanzo, verduras salteadas, aderezo de aguacate con pepinillos, col morada encurtida y lechuga.
Americana
Carne 100% de res, queso tipo americano, aderezo de mayonesa con chintextle (pica un poquito), pepinillos, cebolla caramelizada y tocino.
Pan de ajo
Seis rebanadas de nuestro pan foccacia, con mantequilla de ajo, manchego y reduccion de balsamico.
Papitas
Papas con pimienta, limon y aceite de oliva.
Snacks
Sandwiches
Sandwich con prote
Pan de caja estilo brioche, cama de verduras, quesillo
Chicken Sandwich
Pan de caja brioche, pollo a la plancha, aderezo picosito de mayonesa, tocino y manchego. Lechuga y aguacate.
Roastbeef Sandwich
Roast beef, manchego, lechuga, mostaza dijon y pesto.
Arrachera Sandwich
Arrachera marinada, manchego, arugula, aguacate y chimichurri de la casa.
Morada
Queso de cabra, uvas verdes, manzana, arandanos, nuez, cama de lechuga, brotes de betabel y arugula. Con reduccion de balsamico.
Verde
Pollo a la plancha, mix de lechugas, espinaca, rabano, aguacate, tomate cherry, col morada, pepino y quinoa.
Roja
Lechuga, arugula, moras, naranja, betabel, fresa, almendra y queso panela.
Ensaladas
WAFFLES
Tradicionales
Fresa u oreos, chocolate liquido, nuez y crema batida. (APV)
Frutales
Compota de guayaba, frutos rojos, nuez, almendra fileteada y maple. (APV)
Chicken
Pollo con limon y pimienta a la plancha con manchego y miel, acompanado de una rica ensalada.
De campo
Con hierbas finas. Encima queso manchego gratinado, 2 huevos estrellados, aguacate y tocino.
Molletes
Pasta de frijol, 2 piezas de quesillo y 2 de manchego. Guacamole, pico de gallo y salsa a un lado.
Pan Frances
Pan de caja brioche banado en una mezcla de leche, huevo, extracto de vainilla, azucar y canela. Acompanado de fruta, miel de maple y crema montada.
Banana French Toast
Pan de caja brioche banado en leche, huevo, extracto de vainilla, azucar y canela. Montado con crema de cacahuate, platanos flameados, almendras y dulce de leche.
Mas Pan
Lo dulce y panaderia
Cheesecake's
Pregunta por sabores disponibles.
Banana Toffee
Dulce de leche, nata y platano.
Pastel de Chocolate (Bruce)
Doble chocolate, con betun de chocolate, una bomba de chocolate.
Strudel de Manzana
Manzana con nuez y arandanos. Envuelta en hojaldre. Montado con dulce de leche, nuez trozada y helado.
Pastel de Zanahoria
Nuez, frosting de queso crema y mucho sabor.
Tarta de pina
Mermelada de fruta casera con trozos completos y masa holandesa hacen la combinacion perfecta.
Tartas Chocorojos
Ganache de chocolate con frutos.
Pastel de limon
Bizcocho de limon con lemon curt y frosting de queso crema y rayadura de limon
Brownie
Clasico brownie, extra chocolatoso. Crujiente y suave.
Pan Dulce
Pregunta por disponibilidad. Manejamos conchas, roles, crossaints, chocolatines y mas.